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自制花生酱花卷1

2018-10-11 23:17:21

主料

面粉 :400

辅料 红糖 :2勺盐 :2花生酱 :2勺酵母 :4糖 :10

具体步骤 步1.面粉里加入糖酵母,适量温水揉成光滑的面团,发酵至2.5倍大 我们东北现在是一年四季室内温度的时候,所以我用面包机发面了 第二步2.发酵好的面团稍微揉一揉 第三步3.红糖,花生酱加少许水调开 第四步4.这个样子滴,我调的稍微有点稀了 第五步5.把面团擀成长方形大片 涂上花生酱 第六步6.两边都折到中间线 第七步7.再对折,然后切自己喜欢的宽度,我切大约四公分宽 第八步8.两个拇指在上 然后拉长,稍微旋转一下 第九步9.在食指绕一圈,收口朝下 放入蒸锅 稍微按一下 第十步10.饧发30分钟 然后大火烧开 18分钟 关火 焖三分钟就可以吃香香的花卷儿了 第十一步11.成品图!

烹饪技巧面食

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