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花仁鱼球的做法

2018-11-02 17:24:01
花仁鱼球的做法 青少年食谱分类健脾开胃食谱分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 鳜鱼200克花生仁(生)100克辣椒(青、尖)40克淀粉(玉米)30克姜14克葱白30克胡椒粉2克醋7克生抽8克盐3克白砂糖2克花椒3克植物油100克 花仁鱼球的做法详细步骤1. 将桂鱼(鳜鱼)肉,斩成1.7厘米见方的丁,放入盆内加盐、胡椒粉、蛋清淀粉抓匀;2. 锅内加植物油,烧至五成热,放入花生仁炸酥脆,起锅,除尽花生仁的外皮;3. 青辣椒去蒂、籽,切成丁;4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;5. 姜切末,葱白切段;6. 碗内加入鸡清汤、胡椒粉、醋、生抽、盐、白糖、湿淀粉兑成味汁;7. 炒锅置火上,加植物油烧至五成热,放入鱼丁,推散,待其发白亮时,将鱼丁推至一边,放入姜末、青辣椒丁炒断生,烹入味汁,加花椒油、花生仁、葱白段推匀起锅入盘。花仁鱼球的做法小贴士食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。花仁鱼球的营养分析女星的心机合照谁被艳压赵丽颖陈妍希刘诗诗
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